커큐민(curcumin)은 인도산 울금(강황)에 주로 포함되어 있는 폴리페놀의 일종이다.
커큐민은 염증 반응을 억제하고, 염증 매개체인 사이토카인과 엽록소기관 참여를 조절하여 관절통, 관절염, 심혈관 질환 등에서 증상 완화를 도울 수 있습니다.
커큐민은 강력한 항산화 물질로 작용하여 산화 스트레스를 줄여줍니다. 자유 라디칼의 형성을 억제하고, 기질 분자와 상호작용하여 산화 공격으로부터 세포를 보호합니다.
커큐민은 면역 시스템 강화에도 도움이 됩니다. 연구 결과에 따르면, 커큐민은 면역 세포의 활성을 증가시켜 바이러스와 박테리아와 같은 병원체로부터 보다 효과적으로 몸을 방어할 수 있는 기능을 지원합니다.
그 밖에 뇌기능개선, 치매예방, 당뇨 및 우울증 개선, 다이어트, 유방암예방 효과가 있다고 알려져 있습니다.